Für Allergiker
BIO kostet etwas mehr...BIO leistet aber auch mehr...
Mit dem Kauf verzichten Sie auf künstliche Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe.
Zudem fördern Sie mit dem Kauf den ökologischen Anbau und die ökologische Tierhaltung, sowie deren nachhaltige Produktion.
Mehr über die Qualität unserer Produkte erfahren Sie hier.
Weizenallergie
Die Weizenallergie ist die bekannteste und am meisten verbreitete Getreideallergie. Die Weizenallergie bzw. Getreideallergien haben ähnliche Auslöser und Symptome wie die Unverträglichkeit gegen Gluten, dennoch sollte man beide Krankheiten nicht miteinander verwechseln.
Unter einer Getreideallergie versteht man die Unverträglichkeit bzw. Überempfindlichkeit gegenüber Getreideeiweißen. Die Stoffe, die allergische Reaktionen im Körper hervorrufen, entstehen bei der Verdauung der Getreideprodukte im Dünndarm. Ersatzprodukte aus Dinkel, Reis, Grünkern oder auch Hartweizengrieß können problemlos konsumiert werden.
Nicht zu verwechseln ist die Weizenallergie mit der Zöliakie. Bei der Glutenunverträglichkeit Zöliakie/Sprue handelt es sich um eine sehr ernstzunehmende Autoimmunerkrankung, der gänzlich andere Mechanismen zugrunde liegen als der Weizenallergie oder Getreideallergie. Dinkel ist nicht glutenfrei und daher nicht für die Ernährung bei Zöliakie geeignet.
Bei Weizenallergie stellt Bio-Dinkel eine hervorragende Alternative dar!
Informationen über unseren Bio-Vollkorn Dinkel
Das Bio-Dinkelkorn ist eine Urform des heutigen Weizens. Durch seinen hohen Eiweiß- und Ballaststoffanteil ist es ein richtiges Kraftkorn. Bio-Dinkel verfügt zudem über vielseitige kulinarische Eigenschaften und eignet sich hervorragend für die Herstellung von frischer Pizza aber auch Pasta. Kenner schätzen sein feines Aroma und seinen herzhaften, leicht nussigen Geschmack.
zertifiziert durch Kontrollstelle: DE-006-ÖKO
NITRITE in Nahrungsmitteln
Nitrite sind Salze der salpetrigen Säure. Nitrite (hauptsächlich in Fleischprodukten) sind giftig, denn sie behindern den Sauerstofftransport des Blutes. Nitrite können sich im Magen-Darm-Trakt des Menschen mit Aminen der Nahrung zu Nitrosaminen umwandeln und in steigern das Risiko für Blasenkrebs. Der starke Konsum solcher Stoffe erhöht die Gefährdung um knapp 30 Prozent, wie Forscher des Nationalen Krebsinstituts der USA in einer Studie herausfanden.
Genuss ohne Nitrite bei BLIZZERIA
BLIZZERIA führt in ausgesuchten Partner-Filialen nitritfreie BIO Salami und nitritfreien BIO Schinken. In diesen BIO Wurstsorten werden Sie auch weitere Zusatzstoffe VERGEBLICH suchen.
zertifiziert durch Kontrollstelle: DE-006-ÖKO
Konservierungsstoffe und mehr...
BLIZZERIA führt in ausgesuchten Partner-Filialen weitere BIO Produkte.
Unsere BIO Pizza-Sauce ist frei von folgenden Stoffen:
Gluten, Hefe, Laktose, Sellerie, Soja, Sesam, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Schwefeloxid, Sulfite, Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, Glutamat, Cholesterin
zertifiziert durch Kontrollstelle: DE-006-ÖKO
Weitere BIO Produkte bei speziell zertifizierten BLIZZERIA Partnern
garantieren Ihnen Genuss ohne Zusatzstoffe und ohne Reue:
BIO Dinkel Pastasorten
BIO Pizza-Kräuter
BIO Käse
Laktose-Intoleranz
Bei der Laktose-Intoleranz (auch: Milchzuckerunverträglichkeit) handelt es sich um eine Überempfindlichkeit des Körpers gegen Milchzucker in Nahrungsmitteln.
Genussvoller Pizza-Verzehr ohne Reue bei BLIZZERIA.
Laut Hersteller ist unser Pizzakäse mit unter 0,1% Laktosegehalt als laktosefrei eingestuft. In unserem Pizzateig ist der Laktosegehalt unter 0,5% und damit für viele "Laktoseintolerante" noch verträglich. Und die Blizzeria-Pizzasauce ist komplett laktosefrei.
Somit können Sie eine Blizzeria-Pizza ohne Reue genießen. Entweder als Pizza Margherita oder belegt mit laktosefreien Zutaten.
Laktosefreie Produkte bei Blizzeria:
Klassischer Blizzeria Teig (Pizza, Pizzabrötchen, Focaccia, Pizzani ohne ! Joghurt-Crème)
Blizzeria Käse* für Pizza, Salat und Pasta
Gorgonzola*
Parmesan*
echter Feta (Schaf-oder Ziegenkäse)
Bio-Dinkelvollkornteig
Bio Schinken
Bio Salami
Bio Käse
Blizzeria Pizzasauce
Rinderhüftssteak
Rinderhackfleisch
Hähnchenbrust
Eier
Zitronengras
Pinienkerne
Cashewkerne
Walnüsse
Röstzwiebeln
Pesto
Gewürze und frische Kräuter
Tabasco
BBQ-Sauce
Obst
frisches Gemüse und Salate
eingelegtes Gemüse
Lachsfilet
Thunfisch
Shrimps
Meeresfrüchte
Riesengarnelen
Balsamico-Dressing
Liste wird regelmäßig aktualisiert und ergänzt.
(* Laktosegehalt < 0,1g / 100g)
folgende Filialen bieten BIO-Zutaten an:
Bergisch-Gladbach
Braunschweig
Fürth
Ginsheim
Hamburg-Rotherbaum
Hamburg-Bahrenfeld
Hamburg-Barmbek
Hamburg-Tonndorf
Hamburg-Bergedorf
Heilbronn
München
Neumünster
Nürnberg
Wilhelmshaven
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